Profilo

L'Osteria Selvole, situata a Castel Goffredo, in provincia di Mantova, è un ristorante punto di riferimento per chi cerca una cucina di qualità che spazia dalla cucina di pesce a quella di carne, fin anche alla pizzeria, offrendo un'ampia scelta per soddisfare ogni palato.
La filosofia culinaria dello chef Giuseppe Bettini del ristorante si fonda sull'uso di prodotti Made in Italy, selezionati per garantire freschezza e autenticità in ogni piatto. Dal mare alla terra, le pietanze sono una celebrazione del gusto italiano, preparate con ingredienti di stagione che esaltano la ricchezza dei sapori locali.
Tra le specialità i tortelli amari di Castel Goffredo spiccano per il loro sapore unico, un tributo alla tradizione gastronomica locale. Questi vengono preparati seguendo ricette antiche che conservano l'essenza della cucina casalinga, rendendo ogni boccone un viaggio nel tempo nei sapori della regione.
Per gli amanti del mare, la degustazione di pesce crudo, specialità freschissima, è un must. Questa selezione prelibata comprende carpacci di tonno e pesce spada, scampi, gamberi, e ostriche, serviti con un tocco moderno di salsa di soia e chips di pane. È un piatto che celebra la freschezza e la qualità dei prodotti del mare, ideale per iniziare un pasto ricco di sapori.
Altra specialità del menù è lo stracotto di somarello, un piatto profondamente radicato nella tradizione mantovana. Servito con polenta abbrustolita, questo piatto richiama i sapori robusti e confortanti della cucina locale, perfetto per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e ricca di storia.
La padellata di spaghetti alla chitarra è un'altra proposta imperdibile tra le specialità proposte. Con astice, scampi, gamberi, granchio, calamari e cozze, questo piatto è una vera festa di sapori, una sinfonia di gusto che porta il mare direttamente al tavolo degli ospiti.
Per quanto riguarda la pizzeria, l'Osteria Selvole propone una vasta selezione di pizze. Dalla tradizionale pizza Margherita all'innovativa pinsa romana, ogni pizza è preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, garantendo un'esperienza gustativa che va oltre la semplice pietanza.
Oltre a essere un rinomato ristorante, l'Osteria Selvole eccelle anche nei servizi di catering. Con un'offerta che include il servizio catering per matrimoni e per eventi aziendali, il team di Selvole si dedica a personalizzare ogni evento, garantendo un servizio impeccabile e piatti che rispecchiano le preferenze individuali dei clienti. Ogni evento diventa così un'occasione unica, caratterizzata da un'eccellenza gastronomica che solo Selvole può offrire.
L’Osteria Selvole di Castel Goffredo, in provincia di Mantova, è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove la tradizione culinaria italiana si fonde con l'innovazione, creando esperienze uniche sia per i palati più esigenti sia per coloro che cercano un momento di convivialità autentica. Venite a scoprire la magia di Selvole, dove ogni piatto racconta una storia e ogni visita lascia un ricordo indimenticabile.

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