La conservazione dei tartufi è l'attività di cui la Filotei Lino di Arquata del Tronto in provincia di Ascoli Piceno è più orgogliosa. Oltre alla conservazione e commercializzazione di tartufi freschi, secchi, congelati e conservati, l'azienda realizza artigianalmente una rinomata salsa di tartufo nero pregiato e altre prelibate salse tartufate. Le salse al tartufo nero sono ideali per creare raffinati crostini e antipasti da servire come antipasti nelle occasioni più importanti o per preparare primi e secondi piatti che non mancheranno di essere apprezzati. Filotei Lino produce anche oli aromatizzati al tartufo, ideali per impreziosire con gusto ogni portata. prodotti