Da oltre quattro decenni, al Pastificio Sole, situato nella cittadina di Corato in provincia di Bari, ci impegniamo a portare sulle tavole dei nostri clienti il vero sapore della pasta italiana. Grazie ad una gastronomia di qualità e alla vendita di primi piatti con pasta fresca artigianale per i quali siamo un punto di riferimento a Corato. Ogni piatto è un inno alla tradizione italiana, preparato con cura e dedizione. La preparazione primi piatti presso il nostro pastificio segue metodi antichi, arricchiti da un pizzico di creatività moderna.
I nostri clienti possono godere di una vasta gamma di primi piatti in vendita nel nostro pasticifio, come gli strozzapreti alla norma, un classico della cucina italiana, le bavettine con crema di zucchine e mandorle tostate, un piatto che incanta per la sua delicatezza, le scorzette al primitivo e i tortellini con gamberi, patate e robiola, un connubio perfetto di sapori di mare e di terra.
La vendita di primi piatti con pasta fresca trafilata al bronzo è una delle specialità del Pastificio Sole come i fusilli freschi trafilati al bronzo o i sedanini freschi, entrambe preparazioni che esaltano la qualità della nostra pasta artigianale. Per i palati più raffinati, offriamo anche la vendita bigoli freschi e la vendita di pasta fresca all’uovo, entrambi esempi della nostra abilità nel creare pasta fresca all’uovo di alta qualità.
Siamo molto conosciuti a Corato per la vendita di specialità come i funghi di pasta ripieni di funghi porcini e cardoncelli, un piatto che racchiude tutto il sapore dei boschi pugliesi. E per chi cerca qualcosa di davvero unico, proponiamo la vendita di cuori di carota rossa ripieni di burrata e la vendita fagotti ripieni di carbonara, due creazioni che fondono tradizione e innovazione.
Siamo fieri di dire che, nel corso degli anni, abbiamo costruito una solida base di clienti fedeli, non solo a Corato ma in tutta la provincia di Bari. La nostra fama si estende a città come Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Altamura, Bari, Bisceglie, Bitonto, Bitritto, Giovinazzo, Grumo Appula, Modugno, Molfetta, Palo del Colle, Ruvo di Puglia, Terlizzi e Valenzano. Questo è un testimone del nostro impegno nella qualità e nell'eccellenza, un impegno che ci ha permesso di diventare una vera e propria istituzione nella regione.
Il Pastificio Sole non è solo un luogo dove si fa pasta, è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Venite a trovarci per scoprire il gusto autentico della pasta italiana, per sentire il profumo delle tradizioni e per vedere la maestria con cui ogni singolo prodotto viene realizzato.