Profilo

La Cascina 1899 di Salvatore Agostino - con sede nel comune di Roccella Jonica in provincia di Reggio Calabria - nasce nel 2005 dalla grande passione ed esperienza del suo titolare e si dedica alla produzione e vendita (anche online) di prodotti tipici del territorio calabrese a filiera corta. La Cascina 1899 si occupa della produzione della maggior parte dei prodotti che poi vengono commercializzati e venduti e buona parte riguarda la lavorazione e trasformazione del bergamotto - agrume tipico delle terre calabresi e famoso per le sue proprietà organolettiche e nutrizionali. La vendita (anche online) di prodotti tipici calabresi include: l'olio extra vergine d'oliva di prima spremitura (aromatizzato anche al bergamotto), il patè di olive sia verdi che nere calabresi in olio extra vergine d'oliva e funghi trifolati alla 'nduja in vasetto, la famosa crema di cipolle rosse (disponibile anche nella versione cipolle a filetti) e la spalmabile di peperoncini piccanti e alici in vasetto sino ai filetti di melanzane calabresi sott'olio; ampio spazio è poi dedicato alla vendita e commercializzazione online di salumi tipici calabresi: dalla pancetta tesa piccante di suino nero calabrese al capocollo di suino nero d'Aspromonte (che include anche la variante al vino), dalla salsiccia di suino nero di Calabria sino alla 'nduja di Spilinga spalmabile in vasetto - tutti prodotti tipici calabresi di filiera corta Pur se la maggior parte di richieste arriva dal Sud Italia, La Cascina 1899 estende la propria commercializzazione e vendita di prodotti tipici calabresi a tutto il territorio nazionale con corrieri di fiducia I prodotti tipici, per loro natura, sono portatori di una storia: un racconto affascinante intriso di storia e tradizione che invogliano sia i cultori del gusto che i curiosi a visitare le terre d'origine di quegli stessi prodotti per sentirne i profumi e vederne i colori; in questo senso La Cascina 1899, oltre a valorizzare i prodotti tipici calabresi su tutto il territorio nazionale, contribuisce anche a far conoscere queste antiche terre e le sue peculiarità

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