Profilo

Benvenuti a La Locanda dei Ribelli, il nostro ristorante situato nel cuore di Mergo, una pittoresca località in provincia di Ancona. Da generazioni, offriamo ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica indimenticabile, rendendo il nostro locale un punto di riferimento per chi cerca un ristorante con cucina tradizionale marchigiana.

La nostra filosofia culinaria si basa sulla preparazione di piatti che rispecchiano la vera essenza di un ristorante tipico locale che utilizza ingredienti del territorio, provenienti da produttori locali, garantendo ingredienti a km0 e di stagione. L’approccio del ristorante  ci permette di offrire un menù sempre fresco e variato e con specialità tipiche locali.

Il nostro ristorante propone pasta fatta in casa, dove ogni piatto riflette l'autenticità e il sapore della cucina casalinga. Dai nostri ravioli radicchio e speck agli gnocchi al formaggio di fossa, ogni boccone è un viaggio nella tradizione culinaria marchigiana. Siamo un ristorante con cucina casereccia, dove ogni ingrediente è scelto con cura per garantire qualità e freschezza.

Per gli amanti della carne, il nostro ristorante propone specialità carne, offrendo un'ampia scelta di piatti come l'agnello locale allo scottadito, la tagliata di manzo e lo stinco di maiale al forno. La cucina del nostro ristorante è un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, per questo è molto conosciuto in tutto il territorio come un ristorante con cucina tradizionale di ottimo livello. E per concludere il pasto in bellezza, non dimenticate di provare i nostri dolci fatti in casa. Dal tiramisù della casa alla zuppa inglese, ogni dessert è una celebrazione dei sapori autentici e genuini che caratterizzano la nostra cucina.

La Locanda dei Ribelli non è un ristorante aperto a pranzo e a cena. Ogni sera, apriamo le nostre porte per offrire un'esperienza culinaria ineguagliabile. Nonostante il nostro focus sia sulla cucina tradizionale, non dimentichiamo coloro che cercano qualcosa di diverso. Per completare la nostra offerta, siamo anche una gustosissima pizzeria e disponiamo di  un angolo bar per colazioni dove potrete iniziare la giornata con deliziosi prodotti da forno e caffè aromatico.

La Locanda dei Ribelli non è solo un posto dove mangiare, ma un'esperienza che coinvolge tutti i sensi, un viaggio nel cuore della cucina marchigiana. Vi aspettiamo a Mergo, in provincia di Ancona, per condividere con voi la passione

e l'amore per il buon cibo e la tradizione. Ogni piatto che esce dalla nostra cucina è un tributo alla ricchezza e alla diversità della nostra terra.

Gli ingredienti che utilizziamo non sono solo a km0, ma selezionati con la massima attenzione per garantire l'eccellenza in ogni boccone. Essere un ristorante con ingredienti di stagione significa rispettare il ciclo naturale dei prodotti, assicurando non solo la freschezza ma anche il pieno rispetto dell'ambiente.

Quando entrate a La Locanda dei Ribelli, non siete solo clienti, ma ospiti onorati nella nostra casa. Ci impegniamo a farvi sentire accolti e a proprio agio, in un ambiente che riflette il calore e l'ospitalità della nostra famiglia. Ogni membro del nostro staff è dedicato a offrirvi un servizio impeccabile, rendendo ogni pasto un momento speciale.

Che si tratti di un pranzo di lavoro, una cena romantica o un incontro familiare, La Locanda dei Ribelli è il luogo ideale per ogni occasione. La nostra sala da pranzo, arredata con cura e attenzione ai dettagli, crea un'atmosfera calda e accogliente, perfetta per godere dei nostri deliziosi piatti.

Visitare La Locanda dei Ribelli significa intraprendere un viaggio culinario indimenticabile, dove tradizione, qualità e passione si fondono per creare un'esperienza unica. Vi aspettiamo a Mergo, in provincia di Ancona, per condividere con voi il meglio della cucina marchigiana.

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