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Il Molino Marzetti a Potenza Picena, in provincia di Macerata, offre la produzione e lo shop online di semola e semolato di grano antico senatore cappelli macinato a pietra.
Da diversi anni il Molino Marzetti vanta la produzione semola e semolato di grano antico Saragolla Khorasan macinato a pietra. Il Khorasan, coltivato in azienda, chiamato Saragolla sin dai tempi del medioevo, è il nome di una vecchia varietà di grano simile al Cappelli. 
Il Molino Marzetti ha una vasta gamma di prodotti ed è specializzato nella produzione di farina semi integrale di grano antico macinato a pietra: Solina (varietà molto rustica, è in grado di resistere ai climi rigidi ma sia adatta molto bene anche in collina, da questo grano si ottiene una farina poco tenace, a basso contenuto di glutine ma con una sapidità e un profumo naturale elevatissimo), Jervicella (è un grano che fa poca resa rispetto ad altri cereali ma è un prodotto straordinario di altissima qualità, altamente digeribile e sano; i suoi valori nutrizionali sono eccellenti: basso contenuto di glutine, ricco di fibre e proteine, basso contenuto di zuccheri e quindi raccomandato nelle diete ipocaloriche), di segale, di orzo e di avena. Di Jervicella, il mulino, mette a disposizione la produzione farina tipo 0 di grano antico macinato a pietra. Inoltre, il mulino si occupa della produzione farina semi integrale macinato a pietra: ai 5 cereali, di farro Dicocco (la pianta del dicocco presenta una spiga “appiattita” che contiene due chicchi, il farro dicocco è un cereale altamente saziante, con basso indice glicemico, poco calorico e ben digeribile, contiene un buon tasso di vitamine e magnesio e può essere impiegato tranquillamente anche nell'alimentazione dei bambini) e Monococco (è un cereale di antichissime origini che, da poco tempo, è stato recuperato e coltivato, il suo piccolo seme ha interessanti caratteristiche nutrizionali, oltre ad avere un basso contenuto di glutine ha nel contempo un ottimo contenuto proteico), di Grano Saraceno (caratterizzato da un contenuto vitaminico molto elevato, al suo interno sono presenti anche acqua, ceneri, fibre alimentari, proteine, grassi e carboidrati e alcuni minerali) e di Ceci.
Per ulteriori informazioni recatevi in sede da Mulino Marzetti a Potenza Picena, in provincia di Macerata.

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