Da sempre noi della Torteria Olsen di Torino affianchiamo alla nostra produzione dolce le nostre proposte salate con torte e la cucina del ristorante per il pranzo, vegetariana e vegana e le nostre torte salate vegane o vegetariane, con sole verdure o con verdure e formaggio… La produzione rispecchia il nostro metodo di sempre: totalmente artigianale e fresco ogni giorno.  

La filosofia di produzione è basata sul vegetariano e sul mangiare plant based, alimentazione con prevalenza vegetale che ricomprende alimenti non processati a livello industriale unendo una volontà salutista e una dieta vegetale, non totalmente vegana, che dà importanza alla salubrità dei cibi passando attraverso un valore sostenibile. Ma cosa si mangia nel plant based? Tanti cereali, farine intergrali e tipo 2 bio, (noi usiamo, come per le dolci il Mulino Marino e il Mulino Bongiovanni), olio extra vergine di oliva e tantissima frutta e verdura. A proposito dell’olio teniamo a sottolineare la nostra scelta di usare sia in cucina che ai tavoli per Voi clienti olio extra vergine centonze case di latomie (che abbiamo anche in vendita), olio fantastico, biologico creato in un ambiente magnifico che è la Sicilia, Castelvetrano e che rende i cibi saporiti con grande equilibrio. Per il pranzo abbiamo giornalmente piatti diversi, non tantissimi, ma questo ci da la possibilità di tenere sotto controllo la freschezza giornaliera e rende lo spreco zero, cosa per noi fondamentale). I nostri primi piatti vegetariani con risi integrali e basmati, i nostri secondi semplici, le verdure a vapore, i contorni, le zuppe prevalentemente in inverno…e tante insalate, prevalentemente in estate. E poi le torte salate (solo verdure o verdure e formaggio) che potete gustare da noi oppure ordinare intere da asporto da gustare nelle vostre occasioni. Abbiamo un elenco sul nostro sito ufficiale tenendo presente che per le nostre torte salate sono sempre usate solo le verdure di stagione …

Per il pranzo, da abbinare ai nostri piatti, moltissimi i tè caldi e gli infusi che potrete scegliere dalla nostra lista, oltre al Sidro Bretone dolce e secco, e un’ampia carta dei vini dove sono presenti i vini del Piemonte Doc e dei Colli Piacentini… L‘estratto del giorno e la tazza di tè che varia sempre e permette di entrare nell’interessante mondo del tè in foglia senza dover prendere una teiera intera permettono infine alla Torteria Olsen di essere considerata un vero e proprio emporio del tè.

Tantissime altre cose accompagnano le ore del pranzo.
Passa quando vuoi a conoscerci oppure scrivici su whats app (3923855801), noi di Torteria Olsen siamo in via S. Agostino 4/B a due passi da Piazza Statuto, in pieno centro a Torino. Siamo ben collegati con i paesi della provincia. Facciamo qualche esempio. Da Chieri, Pecetto Torinese e Pino Torinese in massimo 40 minuti sei da noi. Da Settimo Torinese circa mezz’ora. San Mauro Torinese e Venaria sono più vicini, solo 10-15 km. Dai comuni di Collegno, Grugliasco, Moncalieri e Nichelino sei da noi in 20 minuti. Poco più distante Orbassano, Rivalta di Torino, Rivoli e Villarbasse dove consigliamo di prendere direttamente l’A55. Ti aspettiamo a pranzo da Olsen, la migliore torteria di Torino!