Profilo

Nel 1989 a Vernole in provincia di Lecce,  nasce la Pasticceria Alabama, una pasticceria salentina  nata come un modesto laboratorio di pasticceria e gelateria ad opera dei fratelli Giovanni e Giuseppe Montinaros specializzato nella produzione artigianale di dolci tipici salentini. Tuttavia, nel 2009, la sua presenza si è consolidata ulteriormente con l'apertura di una nuova sede a Cavallino, estendendo il suo raggio d'azione e consentendo di condividere le sue ricette tradizionali con un pubblico più ampio.

La produzione di dolci tipici salentini che offriamo è un viaggio tra gusti autentici e sapori puri. E quando visiti Pasticceria Alabama, ti accoglierà una vasta gamma di gelati, dai fruttati ai classici al cioccolato, adatti a tutte le età e a ogni tipo di palato. Ogni giorno creiamo spumoni, gelati e semifreddi artigianali e torte gelato,  seguendo le tradizioni salentine e mantenendo viva l'essenza della nostra terra.

La nostra gelateria artigianale è un'istituzione locale, dove i gelati vengono prodotti con metodi tradizionali e con ingredienti 100% naturali, privi di additivi o coloranti artificiali. In particolare, vi invitiamo a scoprire la nostra specialità: un sorprendente strato di nocciola, uno di cioccolato e uno di stracciatella, con un cuore di croccantino, pistacchio, mandarino e per i più golosi, fichi e copeta (il tipico torrone pugliese).  

Nella nostra pasticceria gelateria potrai scegliere tra l’ampia gamma di delizie fresche ed effettuare la prenotazione di torte gelato o un'ordinazione di torte per ricorrenze in qualsiasi momento della giornata. La nostra produzione artigianale comprende anche la pasticceria mignon e la realizzazione di torte che sono veri e propri capolavori di pasticceria.

Le torte personalizzate che realizziamo sono opere d'arte, pronte a rendere indimenticabile ogni occasione. Che si tratti della realizzazione di torte di compleanno o di torte a tema, i nostri mastri pasticceri lavorano con dedizione e passione per creare dolci su misura per i tuoi momenti più importanti.

Tra le nostre creazioni più richieste, troverai le torte con pasta di zucchero e le torte per cerimonie. Le prime  perfette per i bambini le seconde ideali per il giorno del vostro matrimonio.  Senza dimenticare i grandi classici, come la torta mimosa, la millefoglie, la Sacher, e la nostra squisita cheesecake ai frutti di bosco.

Se cerchi una pasticceria salentina che realizzi dolci tradizionali, di grande gusto e originalità, non cercare oltre. Pasticceria Alabama ti aspetta, pronta a sorprenderti con una gamma di gusti artigianali per soddisfare ogni tipo di desiderio. Ti garantiamo che la nostra passione e dedizione alla pasticceria renderanno ogni tua visita un'esperienza di gusto indimenticabile.

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